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热菜家常菜

蛤蜊炖瘦肉

2022-03-19 10:41:07

这次蛤蜊是婆婆买的比较小,这个是我家的土方法,不一定每个人吃了都会好。平时吃也不错的,我们闽南有句话:不补胃也补嘴!

配料表:

  • 蛤蜊 (5只)
  • 瘦肉 (200克)
  • 姜 (几片)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1蛤蜊洗净备用

蛤蜊炖瘦肉

STEP2、姜和瘦肉切片

蛤蜊炖瘦肉

STEP3、把蛤蜊放在炖锅里,瘦肉放蛤蜊上面。加没过肉多点的水,因为在炖时蛤蜊会开嘴,水加多点。

STEP4、我用电炖锅,炖了2小时。时间久点也没事。最后加点盐就好。不要加其他的,味道很鲜美了


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