STEP1、新鲜的虾去头去尾处理

STEP2、用小刀沿着虾肚子给虾虾开背(不要切断)，同时很方便的一起去掉虾线

STEP3、处理完虾统一用清水冲洗一遍，然后放入3勺料酒少量盐巴，两三片柠檬去腥，腌制10分钟左右

STEP4、腌好的虾按照图上顺序翻滚吧，具体往下看

STEP5、先裹一层香炸粉

STEP6、接着放入打好的蛋液中滚一下

STEP7、最后将虾用面包糠包裹均匀并拍打掉表面多余的碎渣

STEP8、走完三步骤的虾

STEP9、油烧热至七八成熟左右，将裹好的虾下锅炸至金黄色即可捞出

STEP10、摆盘拍照，美味的炸虾完成

STEP11、配上番茄酱开吃