热菜家常菜
乱炖鸡腿、鸡翅、鸡爪
鸡块可以提前焯一遍水。
配料表：
- 鸡腿 （2个）
- 鸡爪 （2个）
- 鸡翅尖 （2个）
- 生菜 （1颗）
- 青椒 （1个）
- 泰椒 （2个）
- 小米辣 （1个）
- 蒜蓉辣酱 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 食盐 （少许）
- 花椒 （10粒）
- 大料 （1个）
- 姜丝 （少许）
- 蒜
详细做法：
STEP1、准备食材，因为是冰箱拿出来的，所以先化冻，清洗干净，剁成小块，倒入少许料酒、撒上食盐、姜丝。腌制10-15分钟左右。
STEP2、准备佐料，花椒，大料，辣椒，蒜末，姜末，放在一旁
STEP3、锅里放入少许油，烧开，把花椒等佐料下锅爆炒，随即放入鸡块这些，一直不停翻炒，差不多时，加入水，炖煮一会儿。待鸡块熟了，比较好咬，出锅，装盘即可。
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