STEP1、猪腰在菜市场买的时候让师傅帮忙切片。

STEP2、回家用盐水浸泡半个小时，这是去腥味的重要步骤。

STEP3、把青椒，胡萝卜切好备用

STEP4、把泡过盐水的猪腰焯水

STEP5、另起一锅下油炒猪腰，并加入青椒胡萝卜爆炒，加入酱油，盐，起锅。