STEP1、锅中倒油，倒入鸡块大火炒到表面微焦。放姜片、花椒、干辣椒，转小火炒香。

STEP2、倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。加啤酒。

STEP3、中小火炖煮20分钟。

STEP4、收汁，加盐炒匀。