STEP1、鸡胗洗净 可以泡几遍水 去血水

STEP2、凉锅热油 葱姜爆过 出来香味后 放鸡胗翻炒

STEP3、炒制过程中鸡胗会出比较多的水 把水炒干后 鸡胗也就差不多熟了

STEP4、出锅前 放剁椒 盐 辣椒面 孜然 再翻炒几下 出锅~~