STEP1、乌鸡清洗干净，特别是肚子里面，因为没清洗干净的话会有腥味。对鸡味道比较敏感的妹子们可以加几片姜。

STEP2、将酒酿和阿胶倒进鸡肚子里，不用封口，但是放进炖锅里面要小心不要翻出来了，酒酿里面的米粒一起放进去，好看又好吃（酒酿我是直接在超市买的一碗一碗的，炖一锅的话放一碗味道刚刚好）

STEP3、加清水至炖锅的八分满，再加入新疆大红枣（没有大红枣的就放普通的红枣，多放几颗没有关系）。盖好锅盖炖上两个小时就有美美的汤可以喝啦…

STEP4、这是我上次炖的，超级好喝哒哈哈哈