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清炖老母鸡

2022-03-19 10:41:07

炖鸡的汤水要一次性添加好,中途不能加水。

配料表:

  • 老母鸡 (2000)
  • 红枣 (150)
  • 老姜 (50)
  • 加碘盐 (6)

详细做法:

STEP1老母鸡宰杀清理剁2厘米长方块,沥干血水,加老姜入砂锅添4升冷开水大火烧开后调小火慢炖2小时。

STEP2、2小时后添加红枣和加碘盐再炖10分钟即可。


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