STEP1、准备食材，鸡肝根据人数定，彩椒根据喜欢放，我是为了装饰，洋葱一定要放，可以增加口感

STEP2、洗干净后，将鸡肝摘去上面的油脂，再洗净，切成片。用料酒和盐腌制15分钟左右

STEP3、将洋葱切成条

STEP4、黄色彩椒可以增加色彩，也切成条

STEP5、红色彩椒切成小块，装饰点缀的效果

STEP6、先用葱蒜爆锅

STEP7、直接将鸡肝倒入锅里炒，大火爆炒直至变色

STEP8、鸡肝变色后将洋葱和彩椒倒入，盐和鸡精倒入锅内，5分钟后就可出锅

STEP9、放红色彩椒点缀完成