STEP1、洗净三黄鸡，切成大小均等的块

STEP2、鸡块用开水焯过，捞出

STEP3、炒锅放油，在放些白糖，白糖化开时放鸡块

STEP4、鸡块炒到挂匀糖色，加水没过鸡块，放姜蒜，干红椒，还有花椒大料粉

STEP5、汤收的差不多，鸡块基本熟了再放粉条，粉条也就4、5分钟就熟了，时间久会化