STEP1、烧开水放少许盐将掰好的西兰花焯熟。

STEP2、鸡胸切小块，放入一勺料酒一勺生抽少许食油，加入淀粉五香粉胡椒粉拌匀腌制二十分钟以上备用。

STEP3、锅内倒少许油七成热将切好的蒜末倒入爆香。

STEP4、之后倒入腌好的鸡胸肉大火炒熟。

STEP5、再倒入焯好的西兰花翻炒两下即可出锅。