配料表:
详细做法:
STEP1、先下锅把鹌鹑蛋煎至两面焦黄
STEP2、调个芡汁,生抽、耗油、盐、白糖、淀粉、清水搅拌均匀
STEP3、丝瓜洗净切成滚刀块
STEP4、利用煎鹌鹑蛋剩下的余油,油热下蒜末,炒出香味
STEP5、倒入丝瓜,大火翻炒
STEP6、丝瓜微微变色下入鹌鹑煎蛋,继续翻炒
STEP7、翻炒均匀后,淋入芡汁
STEP8、等汤汁变浓稠就出锅
STEP9、撒上适量葱花就可以享用了
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