STEP1、把鲜猪肉和配菜切好备用。

STEP2、把肉先腌制一下，放少许盐，2勺酱油，2红苕粉.放姜蒜片，少许食用油，搅拌一下，把它腌起，放油的目的是，炒出来的肉很嫩，而且肉不会老。

STEP3、烧油，待油温七八成热，放入干辣椒，花椒，呃，然后放肉片，几下备用，然后放青笋和木耳，放1勺盐几下，在把肉片倒下去，放。