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热菜家常菜

油麦菜烧腐竹

出锅前再放盐,减少盐分摄入,勾芡也可以让菜汤都能包裹在食材上,减少水溶性维生素的损失

配料表:

  • 食材:油麦菜 (用量:一斤)
  • 食材:腐竹 (用量:适量)
  • 食材:大蒜 (用量:4粒)
  • 食材:盐 (用量:少许)
  • 食材:鸡精 (用量:少许)
  • 食材:淀粉 (用量:少许)

详细做法:

STEP1腐竹冷水泡发,油麦菜洗净切段,大蒜压扁切末,调制水淀粉把鸡精加进去备用

油麦菜烧腐竹

STEP2、热锅倒少量食用油,下蒜末爆香,然后倒入油麦菜和腐竹翻炒,尝尝腐竹熟了就加盐再等一会,最后倒入加了鸡精的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅

油麦菜烧腐竹

STEP3、摆盘上桌享用吧!

油麦菜烧腐竹


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