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热菜家常菜

毛豆米烧鸡块

配料表:

  • 童子鸡块 (半只(约1000克))
  • 生姜 (4片)
  • 干辣椒 (1-2根)
  • 花椒 (适量)
  • 生抽 (20克)
  • 老抽 (15克)
  • 料酒 (30克)
  • 水 (160克)
  • 毛豆米 (适量)

详细做法:

STEP1、将鸡块放入网锅,放水没过鸡块,5分钟/50度/度5,将鸡肉洗净备用;

毛豆米烧鸡块

STEP2、将生姜、花椒、干辣椒、鸡块放入主锅,6分钟/V/反转小勺;结束后放入生抽、老抽、料酒、水,20分钟/V/反转小勺;

毛豆米烧鸡块

STEP3、烧鸡块的时间可以准备毛豆,洗净备用;

毛豆米烧鸡块

STEP4、音乐响起,从可视洞口倒入毛豆;(为了拍照,我把盖子拿掉了)再设置8分钟/V/反转小勺;

毛豆米烧鸡块

STEP5、音乐响起,出锅,趁热享用

毛豆米烧鸡块


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