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热菜家常菜

牛肉韭菜豆芽胡萝卜金针菇炒面

我买的是碱面所以过了个冷水防止面条趁我准备蔬菜的时候自己偷偷膨胀了

配料表:

  • 牛肉 (100克)
  • 金针菇 (0.5把)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (2克)
  • 胡萝卜 (0.3根)
  • 韭菜 (0.5盒)
  • 豆芽 (1把)

详细做法:

STEP1、牛肉切小一些备用,金针菇,韭菜,胡萝卜切成差不对长的样子,豆芽摘干净

牛肉韭菜豆芽胡萝卜金针菇炒面

STEP2、面面煮熟之后过冷水沥水备用

牛肉韭菜豆芽胡萝卜金针菇炒面

STEP3、起锅烧油,下牛肉炒到差不多快变色

牛肉韭菜豆芽胡萝卜金针菇炒面

STEP4、下备好的蔬菜,韭菜可以最晚放,一下

牛肉韭菜豆芽胡萝卜金针菇炒面

STEP5、加料酒,盐

牛肉韭菜豆芽胡萝卜金针菇炒面

STEP6、把面倒进去,和锅里的料搅拌一下

牛肉韭菜豆芽胡萝卜金针菇炒面

STEP7、倒生抽老抽继续搅拌,可以少量多次加,尝一下,淡了可以继续加

牛肉韭菜豆芽胡萝卜金针菇炒面

STEP8、好了,开吃吧

牛肉韭菜豆芽胡萝卜金针菇炒面


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