STEP1、材料:黄瓜、胡萝卜、虾仁，虾仁，虾仁，虾仁

STEP2、稍微晾干虾仁的水份，用适量姜丝、2勺淀粉、适量花生油、白砂糖、1勺老抽放到虾仁里，用筷子搅拌一下，让每个虾仁都拌上酱料，静置5-10分钟。

STEP3、1.把黄瓜去削皮，用刀把黄瓜拍扁，把黄瓜切成1厘米宽2.把胡萝卜削皮切薄片3.准备一小瓣大蒜去皮拍扁，待用

STEP4、黄瓜、胡萝卜、大蒜准备好

STEP5、热锅放花生油，把大蒜放锅里，再把调好酱汁的虾仁轻放进去，每个虾仁都平铺锅上，小火煎

STEP6、一面煎得金黄，翻到另一面继续煎，盖上锅盖焖2分钟，记得要小火煎

STEP7、打开锅盖，虾仁已煎熟，倒到碗里待用

STEP8、锅里的油不用倒，把胡萝卜片放到锅里翻炒，适量加些少温水防止粘锅，翻炒，小火盖上锅盖，焖2分钟

STEP9、锅盖打开，大火翻炒一下胡萝卜，不粘锅为好，把黄瓜放进锅里，与胡萝卜一起翻炒1分钟

STEP10、把煎好的虾仁也倒到锅里，与黄瓜胡萝卜一起翻炒1分钟

STEP11、小火，加入适量鲍鱼汁，关火

STEP12、已炒好盛到碟子上

STEP13、放一些到乐扣乐扣盒饭带回公司

STEP14、加上蒸水蛋和这个虾仁菜好美味

STEP15、荤素搭配营养到位放到乐扣乐扣盒饭美美的