STEP1、准备一斤豆角，两个土豆

STEP2、豆角摘净，洗净后把每一根豆角掰成两瓣（方便入味，土豆去皮洗净，切滚刀块备用

STEP3、葱、姜切碎备用

STEP4、起锅烧油，油热下入刚切好的葱姜炒香，炒香后，锅中加入水，老抽，盐，水微开时下入豆角（中火炖）（注意：先把豆角炖熟，五花肉和土豆不着急放）豆角大概炖5-10分钟后下入土豆

STEP5、5-10分钟后下入切好土豆、五花肉和鸡精，中火继续炖40分钟（在这40分钟，以免干，影响口感）

STEP6、盛之前尝尝熟没熟（如果没熟还要在会儿）好啦，好啦