热菜家常菜
胡萝卜炒肉
1、整个过程都要用中大火，炒出来才会有锅气，才够香；2、五花肉不要炒太过，容易变老变硬；3、胡萝卜很吸油，翻炒过程中如果油不够要及时加，防止炒焦；4、最后可以加入一些青椒翻炒做点缀。
配料表：
- 胡萝卜 （1根）
- 五花肉 （适量）
- 蒜 （2瓣）
- 生粉 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、蒜瓣用刀背拍碎切碎（不用切太碎）；
STEP2、胡萝卜切成丝；
STEP3、五花肉切薄片，加入盐、糖、料酒、蚝油、生粉拌匀，腌制片刻；
STEP4、热锅下油，加入蒜末爆香；
STEP5、蒜香散发出来后放入腌制的五花肉，翻炒至肉变熟，煸炒出一点油；
STEP7、胡萝卜炒熟，变色变软就可以出锅啦！
家常菜做法
- 105/08家常菜做法，酒酿汤圆的做法,家常菜做法8种家常菜
- 209/30菜谱大全家常菜鸡蛋馒头的简单快速做法15个
- 303/19紫薯馒头
- 404/28家常菜做法：棚的做法,家常菜做法30种
- 502/28家常菜做法：橘子皮的家常做法18个
- 603/19韭黄炒鸡蛋