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热菜家常菜

梭子蟹炒藕片

配料表:

  • 梭子蟹 (2只)
  • 姜 (4片)
  • 葱 (1根)
  • 糖 (1小勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 花椒 (数粒)
  • 黑胡椒 (1勺)
  • 八角 (3个)

详细做法:

STEP1、可以先把梭子蟹蒸一下,当然生的直接切也可以。然后再对半切。

梭子蟹炒藕片

STEP2、准备藕片、青红椒

梭子蟹炒藕片

STEP3、锅里放油,煸炒葱姜蒜花椒八角胡椒

梭子蟹炒藕片

STEP4、加入梭子蟹翻炒均匀,再加藕片青椒,然后放各种佐料。由于梭子蟹本身咸,所以没有加盐,只放了生抽

梭子蟹炒藕片


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