STEP1、将所有材料备齐,丁香与肉桂粉等香料份量可以最后边喝边试。

STEP2、先将柳橙刨些皮备用,横切切两片做装饰,其他榨成汁,柠檬也刨出皮(不须汁)备用。

STEP3、将草莓撒上糖静置一会,会开始出汤汁,此时再用小火炖煮草莓。

STEP4、直到糖水都融化变稠,加入液体类的红酒跟柳橙汁与丁香,续煮约10分钟至酒精都蒸发,收干浓缩至80%左右。

STEP5、接着加入橙皮与柠檬皮,会开始释放油脂香气。

STEP6、最后再洒点肉桂粉,先少量少量加,一边试味道,调制自己喜欢即可。

STEP7、将热红酒倒入杯中,再摆上柳橙装饰,简单的草莓热红酒即完成!