STEP1、年糕浸泡一晚，室温超过25度请放冰箱内浸泡。

STEP2、锅内冷水下年糕片，水沸后34分钟用筷子夹一下，看看年糕片是不是柔软了，然后马上捞起。千万不要开水时放入，容易泡烂。

STEP3、迅速用冷水冲凉。

STEP4、锅内倒入适量的油，倒入年糕加点白糖翻炒一下，然后马上熄火，挑入自己口味需要的桂花糖，翻拌均匀。

STEP5、倒入盘内。

STEP6、拍好照就享用吧！