STEP1、洋槐花摘洗干净后，放入盐水中浸泡20分钟。然后，下入开水中汆30秒捞出，再过一下冷水，沥干水分备用。

STEP2、锅中放油，倒入鸡蛋液，炒熟后捣成鸡蛋碎。

STEP3、锅中放油，下入蒜末炒香后，倒入鸡蛋碎、洋槐花，翻炒几分钟即可出锅。

STEP4、盛盘。

STEP5、摆拍。