STEP1、洗薄荷，因为没有人特意给薄荷喷农药所以不用考虑农残问题，冲掉泥土什么的就可以了。

STEP2、薄荷随便切几刀。

STEP3、打蛋液，把切好的薄荷也放进去，搅匀。

STEP4、加入适量的盐。

STEP5、热锅，倒入花生油。

STEP6、待油飘出香味放进薄荷鸡蛋们，疯狂翻炒，小心粘锅，可加适量水。