热菜家常菜
杂菌炒浮皮
配料表：
- 浮皮（炸猪皮） （50克）
- 鲜香菇 （5个）
- 口蘑 （250克）
- 白玉菇 （150克）
- 小黄瓜 （2条）
- 红椒 （1/4个）
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （2片）
- 盐 （1/2茶匙）
- 糖 （1茶匙）
- 蚝油 （2大匙）
- 料酒 （1茶匙）
- 玉米油 （1.5大匙）
详细做法：
STEP1、浮皮（炸猪皮）用水泡发，冲洗几遍，去除油份
STEP2、炸猪皮切小条，蒜去皮，姜切片
STEP3、鲜香菇洗净，切小块
STEP4、口蘑洗净，切半
STEP5、白玉菇去除根蒂，洗净
STEP6、黄瓜和红椒切小条
STEP7、热油锅，把蒜，姜爆香
STEP8、放入炸猪皮炒干水份
STEP9、放入蘑菇炒至软身
STEP10、放入黄瓜和红椒炒至断生
STEP11、放料酒，蚝油，糖和盐调味即可。颜色艳丽，鲜香好味道
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