STEP1、主料：虫草花、青菜 调料：牛肝菌油、盐、胡椒粉 （大家选择虫草花的时候要注意，要买无硫熏的。）

STEP2、虫草花在水中洗净泡发半小时左右。

STEP3、将泡好的虫草花用热水焯一下，一两分钟。

STEP4、虫草花用漏勺捞出来，锅中的水倒掉，加入牛肝菌油，预热。

STEP5、将虫草花倒入锅中翻炒两分钟。

STEP6、将洗好的青菜倒入锅中，加入适量胡椒粉，翻炒几分钟。

STEP7、加盐，再继续炒一下即可装盘了。

STEP8、颜色是亮点，看色彩都是饱了。

STEP9、虫草花滑爽有韧劲。这道菜，我想到了一句话：平淡之中见真情。