配料表：
详细做法：
STEP1、平菇掰小瓣，开水抄一下，沥干水分备用。
STEP2、鸡蛋炒熟备用
STEP3、大蒜切片，干辣椒切断
STEP4、锅里放少许油，油热放大蒜辣椒炒出香味
STEP5、放平菇继续翻炒，少许盐（根据个人口味）
STEP6、平菇水分基本炒干，放鸡蛋少许耗油，继续翻炒
STEP7、完成
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