STEP1、鸡腿菇洗净切丁，葱花洗净切丁备用。鸡蛋打散

STEP2、热锅下三大勺菜油，烧热，下打散的鸡蛋。鸡蛋炒熟出锅备用

STEP3、另起油锅下鸡腿菇粒，炒到微微出水时加入青豆，然后加一点点盐调味，再放入前面炒熟的鸡蛋，炒均匀后放入葱花出锅。