STEP1、洗净鸡腿菇

STEP2、鸡腿菇切片，半厘米厚，太薄煎完会比较老。切的时候斜着切。

STEP3、放橄榄油煎，水份出来时，手指捏些盐洒上去。煎软即可。

STEP4、放生抽伴下即可。有肉香。也可以出锅后放黑胡椒伴，另一种风味。