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热菜家常菜

牛奶炖蛋

我用的碗是不锈钢的所以,时间只用8分钟,炼乳是按照孩子喜欢的甜味加的,可多可少

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 炼乳 (一汤勺)
  • 纯净水 (80克)

详细做法:

STEP1、把两鸡蛋打入碗中,加入一汤勺炼乳,搅拌均匀

牛奶炖蛋

STEP2、再搅拌均匀的蛋液里加入80克纯净水,(一边搅拌一边往碗的中间加水,直到蛋液混合均匀,过滤一遍

牛奶炖蛋

STEP3、大烧开水,转中小,倒放入蒸架,放入蛋液,在上面盖上个碗,蒸8分钟,分钟

牛奶炖蛋

STEP4、碗是平底的没有隔热的这种

牛奶炖蛋


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