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热菜家常菜

忘不了餐厅大良炒牛奶

2022-03-19 10:41:07

是不是比想象中还简单,但是味道层次很丰富,营养价值特别高,今天晚上就给爷爷奶奶做点不一样的味道吧

配料表:

  • 牛奶 (120克)
  • 蛋清 (120克)
  • 虾仁 (20克)
  • 榄仁 (10克)
  • 金华火腿 (适量)
  • 韭黄 (5克)

详细做法:

STEP1、纯牛奶倒进碗里,拌入3/4匙生粉,少量盐、鸡粉

忘不了餐厅大良炒牛奶

STEP2、蛋清打散,加到牛奶生粉浆中,并将虾仁、火腿一起放入拌匀

忘不了餐厅大良炒牛奶

STEP3、锅中放油烧至五成热,慢火朝一个方向炒

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STEP4、炒至凝固时加入榄仁、韭黄,之后就装盘完成啦

忘不了餐厅大良炒牛奶


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