STEP1、呐，传说中的素鸡，其实就是豆腐，切片。

STEP2、起锅，放油，油热，放入炸。

STEP3、炸到两面都起泡就可以起锅。

STEP4、放水，没过素鸡，放入生抽，老抽，盐，糖，一起煮。

STEP5、煮的差不多了就可以放入大蒜苗反炒起锅。