STEP1、把所有材料洗净，虾去虾壳，用牙签挑去虾线，角瓜去皮切菱形段，瘦肉切片，姜切姜末待用

STEP2、热油锅，下姜末爆香，再下虾仁和瘦肉翻炒

STEP3、虾仁和瘦肉炒的有点熟后，下角瓜翻炒均匀

STEP4、再下一小勺清水下少许盐调味，盖上盖子大火闷煮5分钟

STEP5、5分钟过后，就可以上锅装盘了开吃，深海虾仁搭配角瓜，可鲜美了！红色的虾汁也可以拌饭吃！好下饭！