木耳青菜炒海虾

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07木耳青菜海虾

1、海虾去沙线，可用剪刀在其背上剪开，挑出即可2、木耳最好可以提前泡发，泡的久比较脆3、炒制木耳容易溅油，要做好防护，也可以加入少量的水，稍微闷一会4、青菜可将菜梗捏碎，更入味

配料表：

详细做法：

STEP1、将虾洗净，剪掉虾须；青菜木耳洗净备用

STEP2、锅内放油，大火烧开，虾下锅，迅速爆炒几下，以虾壳变红为宜，起锅备用

STEP3、净锅，另放油，加入拍碎的蒜米，放入泡开的木耳翻炒

STEP4、木耳7分熟的时候，加入青菜和虾翻炒，放入盐，鸡精，即可起锅装盘

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