热菜家常菜
豌豆炒河虾
河虾如果太大的话，要把须剪去，我这河虾是比较小的，就没有剪去
配料表：
- 河虾 （200克）
- 豌豆 （180克）
- 红干椒 （4个）
- 青辣椒 （1个）
- 生姜 （2克）
- 花椒 （2克）
- 盐 （适量）
- 蒜头 （4瓣）
详细做法：
STEP1、豌豆去壳清洗干净
STEP2、河虾用清水淘洗干净，河虾如果太大的话，要把须剪去，我这河虾是比较小的，就没有剪去
STEP3、豌豆开水焯烫一分钟捞出控水
STEP4、切好红干椒、青辣椒、蒜头等其他辅材备用
STEP5、锅预热注入油，五分热放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之
STEP6、再放入红干椒蒜头过油炸一下
STEP7、倒入河虾翻炒变色
STEP8、放入豌豆、青椒翻炒，再加入盐、鸡粉、黑椒粉调味即可关火出锅装盘
