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热菜家常菜

炸河虾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 河虾 (400克)
  • 盐 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 葱姜 (剁碎)
  • 花椒粉 (一点点)
  • 鸡蛋 (三个)

详细做法:

STEP1、市场买来的鲜河虾,洗净控水。

炸河虾

STEP2、现磨花椒粉

炸河虾

STEP3、所有材料混合均匀,虾糊类似视频这种状态

炸河虾

STEP4、平底锅倒油烧热 煎蛋模具放上去 舀一勺面糊倒入模具

炸河虾

STEP5、稍微煎一下定型后 拿掉模具 虾饼翻面煎两三分钟

炸河虾

STEP6、不要放太多油 少许油盖着锅底就行 这样煎出来嫩

炸河虾

STEP7、炸好这样码起来 脆脆的不蔫儿

炸河虾

STEP8、好好享用吧

炸河虾


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