STEP1、准备食材：黄瓜刨去外皮挖去里面的籽洗净沥干

STEP2、把河虾洗净放一边备用

STEP3、老黄瓜切成快状，姜切成丝

STEP4、锅中放水加盐烧开，倒入老黄瓜焯水三分钟，然后用冷水冲激沥干水份备用

STEP5、热锅倒入食用油，姜丝，辣椒，少量料酒煸炒小河虾

STEP6、炒至小河虾变色倒入冷却的老黄瓜

STEP7、倒入稍许生抽，老抽，糖，味精…加水（小半碗）焖煮810分钟

STEP8、岀锅淋上麻油，洒上葱花美美的享用吧！