配料表：
详细做法：
STEP1、茄子去皮，裹一层干淀粉，热锅烧油，炸直金黄。
STEP2、捞出备
STEP3、葱姜蒜爆香放入冰糖两颗小火炒化，倒入茄子翻炒均匀
STEP4、额
STEP5、依次放入老抽生抽味达美翻炒片刻，
STEP6、放入一勺淀粉大火收汁
STEP7、撒香菜
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