STEP1、河虾先放水里养一下，然后洗干净。沥干水份。

STEP2、热锅凉油，油多一些。进姜片炒香。

STEP3、下河虾，大火翻炒半分钟，放盐。这时候虾会出水，然后再翻炒到水干。

STEP4、装盘，撒上葱花。