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热菜家常菜

干炸小河虾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 小河虾 (一斤)
  • 盐 (5g)
  • 料酒 (5g)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 面粉 (100g)
  • 淀粉 (20g)
  • 花椒面 (5g)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、虾洗净放入料酒,盐,花椒面腌制15分钟

干炸小河虾

STEP2、盆里放入面粉,淀粉,磕入一个鸡蛋

干炸小河虾

STEP3、加适量水,调成如视频里一样的面糊

干炸小河虾

STEP4、把腌好的河虾倒入调好的面糊里,搅拌均匀

干炸小河虾

STEP5、锅里加油,油热以后小火把虾放进去炸,全程小火,勤翻面

干炸小河虾

STEP6、炸制金黄就可以捞出了

干炸小河虾


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