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热菜家常菜

干墨鱼烧鹌鹑蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 墨鱼 (250克)
  • 鹌鹑蛋 (25个)
  • 腊肉 (若干)
  • 佐料 (姜,八角、桂皮、冰糖、老抽、干辣椒、盐、鸡精、黄酒、草果)

详细做法:

STEP1、干墨鱼泡24小时后切块。腊肉切块

干墨鱼烧鹌鹑蛋

STEP2、佐料

干墨鱼烧鹌鹑蛋

STEP3、各种佐料参考

干墨鱼烧鹌鹑蛋

STEP4、煮熟鹌鹑蛋

干墨鱼烧鹌鹑蛋

STEP5、煮熟后去壳备用

干墨鱼烧鹌鹑蛋

STEP6、下锅炸成金黄色

干墨鱼烧鹌鹑蛋

STEP7、炸成金黄色

干墨鱼烧鹌鹑蛋

STEP8、佐料与腊肉煸抄

干墨鱼烧鹌鹑蛋

STEP9、倒入墨鱼上色后加水大火后转小火

干墨鱼烧鹌鹑蛋

STEP10、倒入鹌鹑蛋一起中火。

干墨鱼烧鹌鹑蛋


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