STEP1、大泡椒皮薄，不辣，适合孩子吃五香卤豆干，这种薄薄的很好吃，菜市场豆腐摊位十几块一斤，一般半斤多点就够一盘了！我闺女也特别喜欢直接吃这种，有时候我拿来凉拌菜也比较方便！都切成丝备用

STEP2、锅里放油，下大蒜炒香

STEP3、先放青椒，放少许的盐，青椒有点点味儿就好了

STEP4、再下豆干，这个豆干是卤的有味道的，不需要特别再放别的调味品，平时我自己炒喜欢放特辣的辣椒，孩子吃还是要不辣的好！