STEP1、把豆腐切成这样的块状

STEP2、把蒜切块

STEP3、打一颗鸡蛋

STEP4、用酱油，蚝油，白糖和清水调好的酱汁

STEP5、豆腐每一块放入油锅前用鸡蛋裹一下

STEP6、放入油锅里煎两面金黄

STEP7、煎好的豆腐先放盘子里

STEP8、锅里放油，肉末和蒜放入油锅翻炒，之后放辣椒酱

STEP9、放入煎好的豆腐，倒入调好的酱汁，大火收汁。

STEP10、出锅装盘