STEP1、一个素鸡切成10块

STEP2、热锅，倒入油

STEP3、把素鸡铺上。小心不要有水。

STEP4、中小火，防止煎糊。两面煎至金黄色。

STEP5、放凉水浸泡5分钟。浸泡时间越长就越软，看个人口感。我喜欢软一点的就5分钟。

STEP6、放在炖锅中，加上调料，盖锅盖大火煮到沸腾，3分钟以后转小火炖至收汁。

STEP7、收汁过程中放盐可以调节咸淡。菜鸟哈，别笑话我哈。