热菜家常菜
素炒腐竹
配料表：
- 腐竹 （100克）
- 胡萝卜 （1根）
- 黄瓜 （半根）
- 木耳 （一小把）
- 干辣椒 （4-5个）
- 葱 （适量）
- 盐 （适量）
- 香油 （适量）
- 蚝油 （两勺）
详细做法：
STEP1、准备好食材，我用的干腐竹，提前泡发好，木耳同样泡发好，洗干净剪去根部
STEP2、分别切成片状，木耳用水焯5分钟
STEP3、热锅热油放入葱，干辣椒炒出香味
STEP4、放入胡萝卜片煸炒，胡萝卜片炒到软为止
STEP5、然后放腐竹煸炒，这时候放入两勺蚝油煸炒几下好入味
STEP6、最后放木耳，黄瓜煸炒，出锅放盐，香油即可
STEP7、简单易操作，清淡而不失营养，颜色用料搭配的还蛮漂亮的吧
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