STEP1、大明虾洗净，剪掉多余的须，开背去除虾线。

STEP2、虾放入盆中，加葱花、姜片、盐腌制20分钟。

STEP3、黄油少许入锅融化后，放入虾，正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。

STEP4、煎好后撒少许椒盐即可食用。