配料表：
详细做法：
STEP1、虾仁解冻后洗干净沥干水，放盐和胡椒粉腌30分钟
STEP2、鸡蛋打匀加盐和葱拌匀，再加二汤羹水，再拌匀
STEP3、腌好的虾仁放滚水里川下，虾仁变色，卷曲就撩起，放自来水里冲下（让其冷却）
STEP4、把虾仁倒入鸡蛋中，轻轻拌匀
STEP5、锅烧热，倒入油，油热倒入虾仁和蛋，等蛋开始慢慢结起时就慢慢炒几下，蛋熟就可以上盆啦
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