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热菜家常菜

酱油炒饭

将鸡蛋和米饭抓匀是为了让米饭在翻炒过程中可以粒粒分明,而且承金黄色,如果喜欢颜色深一些,就在加入生抽或者一品鲜酱油时,加入少许老抽即可

配料表:

  • 米饭 (2碗)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 生抽 (适量)
  • 时蔬 (少许)

详细做法:

STEP1、时蔬焯水备用,鸡蛋炒熟备用

酱油炒饭

STEP2、将鸡蛋打入米饭,并用手抓匀

酱油炒饭

STEP3、热锅冷油,调小火下如拌好的米饭翻炒至粒粒分明

酱油炒饭

STEP4、加入准备好的鸡蛋和时蔬,翻炒均匀

酱油炒饭

STEP5、加入少许糖,椒盐,适量生抽翻炒

酱油炒饭

STEP6、出锅造型

酱油炒饭


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