配料表：
详细做法：
STEP1、吐好沙子的蛏子，其他材料洗净切好备用
STEP2、锅里烧热水，洗干净的蛏子用开水汆烫一下
STEP3、锅烧热依次加入豆豉、豆瓣酱、姜、葱，葱
STEP4、加入蛏子翻炒2-3分钟、豆瓣酱和豆豉都是咸的所以不需要另外加盐
STEP5、出锅装盘、撒葱花香菜
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