STEP1、葱姜蒜备用

STEP2、蛏子泡水四个小时吐沙干净沥干

STEP3、热水泡粉丝沥干，剪短一点

STEP4、热锅热油爆香葱姜蒜爆香

STEP5、下蛏子翻炒

STEP6、下一小碗水，下盐，蚝油，生抽，糖，

STEP7、粉丝放下去，吸收掉一部分汤汁，蛏子都爆开壳，即可出锅，不可烧久。

STEP8、有汤汁才好吃！